神戸大学附属図書館デジタルアーカイブ
https://doi.org/10.24546/00228583

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メタデータID
00228583
アクセス権
open access
出版タイプ
Version of Record
タイトル
刈取り後のバーニング処理が甘しょ茎の品質におよぼす影響(園芸農学)
カリトリ ゴ ノ バーニング ショリ ガ カンショケイ ノヒンシツ ニ オヨボス エイキョウ エンゲイ ノウガク
その他のタイトル
Effect of Postharvest Burning on the Quality of Sugar Cane Stalks
著者
著者名
山口, 禎
Yamaguchi, Tadashi
ヤマグチ, タダシ
著者名
藪, 直人
Yabu, Naoto
ヤブ, ナオト
言語
Japanese (日本語)
収録物名
神戸大学農学部研究報告
巻(号)
13(2)
ページ
209-212
出版者
神戸大学農学部
刊行日
1979
公開日
2006-09-15
注記
本文ファイルは、国立情報学研究所CiNiiより提供されたものです。
抄録
サトウキビN : Co 310を温室内に栽培し, 植付け後約14.5か月で収穫し, 収穫後, バーニング処理を行なった。しょ茎の地際より50,100,150,200cmの高さの部位より試料を採取し, 還元糖, 非還元糖を測定した。バーニング処理がこれらの糖含量におよぼす影響を, 刈取り直後から6日間にわたって調べた。無処理茎では刈取り後2日まではしょ糖含有率に大きな影響はないが, 2日以後は急速に低下し, 還元糖含有率が急速に増大した。一方, 処理茎のしょ糖含有率は徐々に増加する傾向を示した。また, 還元糖の増大は非常に少なかった。以上のことよりバーニング処理はtrashを除く方法として有効であり, 無処理茎では著しい品質の劣化がおこるのに対し, 処理茎ではおこらなかった。
Sugar cane (N : Co 310) was subjected to treatment of the postharvest burning. The contents of reducing sugar and sucrose in the burned cane stalk were measured at the times of 0,2,4 and 6 days after the treatment and their periodical changes were compared with those in the unburned cane stalks. There was no marked change in the sucrose content of the unburned cane stalk up to 2 days after harvesting, but thereafter rapid decrease in the sucrose content and rapid increase in the reducing sugar content occurred. On the other hand, the burned cane stalk showed a gradual increase in the sucrose content and little change in the content of reducing sugar. From these results it may be said that postharvest burning is useful for the removal of cane trash from sugar cane stalks without lowering the sucrose content.
カテゴリ
神戸大学農学部研究報告 ＞ 13巻 ＞ 13巻2号（1979）
紀要論文
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NAID
110000410302　CiNiiで表示