神戸大学附属図書館デジタルアーカイブ
https://hdl.handle.net/20.500.14094/0100481850

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0100481850 (fulltext) pdf 12.4 MB 1,569

メタデータ

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メタデータID
0100481850
アクセス権
open access
出版タイプ
Version of Record
タイトル
インド・ネパール料理店の立地展開と戦略 ―神戸市の南アジア系エスニック・レストランの比較考察―
Location Development and Strategy of Indian-Nepalese Restaurants: Comparative Study of South Asian Ethnic Restaurants in Kobe City, Japan
著者
著者ID
A1667
研究者ID
1000040235453
KUID
https://kuid-rm-web.ofc.kobe-u.ac.jp/search/detail?systemId=f7946226a0fa6d4f520e17560c007669
著者名
澤, 宗則
Sawa, Munenori
サワ, ムネノリ
所属機関名
人間発達環境学研究科
収録物名
移民研究
Immigration studies
巻(号)
19
ページ
1-36
出版者
沖縄移民研究センター
刊行日
2023-03
公開日
2023-04-20
キーワード
エスニック・レストラン
インド・ネパール料理店
インド料理店
パキスタン料理店
戦略
ethnic restaurant
Indian-Nepalese restaurant
Indian restaurant
Pakistani restaurant
strategy
カテゴリ
人間発達環境学研究科
紀要論文